Angel d'Or – Licor hecho de naranjas del valle de Sóller

Las naranjas tienen una larga historia en el Valle de Sóller. Hace más de 600 años, los marineros árabes trajeron los cítricos a Mallorca. En comparación con el resto de la isla, aquí en Sóller crecieron mucho más facilmente, gracias a las altas precipitaciones del valle y a sus manantiales de montaña. La abundancia de naranjas de alta calidad dieron a la zona el nombre de “Valle Dorado” y ayudó Sóller a desarrollar unas intensas relaciones de comercio con el resto de Europa, y especialmente con Francia; en cierta manera se puede decir que las naranjas fueron al origen de la conexión de tren con Palma.

Con parecido contexto no sorprende que estas naranjas de Sóller de primera categoría son la base para un Licor de Naranjas internacionalmente conocido: Angel d´Or. El sabor natural afrutado y ligeramente amargo del Licor proviene (como cualquier otro licor) exclusivamente de la piel muy aromática de la fruta.
Quien inventó el “Angel d´Or” es el mallorquí Miguel Capó y es co-propietario de la Finca Ca´n Posteta de naranjas en Biniaraix. Ha vivdo en Sóller durante los últimos 20 años y ha probado varias categorías de naranjas del valle y trabajado en cooperación estrecha con varios destiladores para poder desarrollar este sabor único del Angel d´Or.

El Licor se puede saborear sólo, con hielo o en una gran variedad de cócteles. Por ejemplo el resfrescante “Fresquito” (con zumo de naranjas sobre hielo), el espumante “Angel d´Or con cava“o aún el exótico “Caipirinha d´Or” (con lima y azúcar moreno). Para muchas más ideas sobre cócteles interesantes, se puede consultar en www.angeldor.com.

Podrás comprar Angel d'Or en todas las buenas tiendas de comestibles. La mayoría de los bares y restaurantes ofrecen este sabroso Licor y por supuesto tambien se puede comprar Angel d´Or en Inglaterra.