Frische, naturbelassene Orangen aus dem Tal, Zucker und Zitronensaft. Mehr braucht es nicht, um diesen köstlichen Orangensirup herzustellen
Der Deutsche Franz Kraus lebt seit fast 20 Jahren in Sóller und führt zwei Unternehmen: Sa Fàbrica de Gelats und Fet a Sóller
Sóller ist ein kleines, beschauliches Städtchen im Herzen des Tramuntana Gebirges welches 2011 den Status des Unesco Weltkulturerbe erhielt. Sóller ist von den großen Veränderungen durch den aufsteigenden Tourismus auf Mallorca weitgehend verschont geblieben, auf große Hotelburgen werden Sie hier nicht stoßen. Dennoch bietet das Tal von Sóller seinen Besuchern eine Fülle von Möglichkeiten, allem voran Naturfreunden die gerne Wandern, Fahrrad fahren oder Wassersport betreiben.
Roter Blitz, Orangenexpress oder einfach Tren de Sóller - es gibt viele Namen für die nostalgische Eisenbahnverbindung zwischen der Hauptstadt Palma und Sóller.
Ein Spaziergang durch den weitläufig angelegten Gartenbereich oder ein Besuch im Herbarium zeigen hier die Pflanzenwelt Mallorcas mit zum Teil seltenen oder vom Aussterben bedrohten Spezies.
Los geht es vom Hafen um 8:15h. Ich werde um die Bucht laufen und zum Leuchtturm steigen, von der Muleta begehe ich die Route Sóller - Deia. Sofort höre ich schon die Zikaden im Chor singen, mich daran erinnernd das es Sommer ist, ich sehe auch die Ziegen, die schon bei meiner leisesten Präsenz fliehen.
Die einzigartige und wunderbare Landschaft des Tramuntana-Gebirges, mit Trockensteinmauern, steinernen Bewässerungskanälen und den bizarren, knorrigen Olivenbäumen als Weltkulturerbe geschützt, zeugt von einer jahrhunderte alten Tradition. Das kaltgepresste Öl der Qualität Virgen Extra versorgt unseren Körper mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und einem ausgewogenen Verhältnis an ungesättigten Fettsäuren. Das Ursprungszertifikat “Oli de Mallorca” garantiert das Öl als reinen, natürlichen Saft der Olive in höchster Qualität, mechanisch hergestellt, ohne chemische Zusätze mit einzigartigem Geschmack, Aroma und Konsistenz. Olivenöl aus Mallorca ist bestens geeignet für Salate jeder Art und zum Betonen der sensorischen Eigenschaften von Nudelgerichten, Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar von Obst.
Olivenöl aus Mallorca steht für gesunde Ernährung, Tradition, Handwerk und Nachhaltigkeit.