Ein weiteres typisches Produkt aus der mallorquinischen Backstube. Eine fast runde Kugel, mit Puderzucker bestäubt, zart, weich und voll. Kaum zu glauben, dass dieses feine, leichte Gebäck aus gekochten Kartoffeln hergestellt wird. Ausserdem enthält sie Zucker und Ei, geriebene Zitronenschale, manchmal einen Hauch von Zimt und gemahlene Mandeln. Besonders zu empfehlen die Coca de Patata aus der Bäckerei Lareña an der Plaza von Sóller.